Raki, raki...

A la Turquia l'esmentada beguda és considerada el licor nacional al costat del meze, generalment es beu barrejat amb una part igual d'aigua. Quan s'agrega l'aigua, la barreja fa volta a un color blanquinós, que és on la beguda aconsegueix el seu conegut sobrenom, Aslan Sütü, que significa la "llet del lleó".
A més del raki que es barreja amb aigua al seu propi vas, és acostumat beure raki amb una beguda separada (aigua en aquest cas) però complementària. Per al bevedor ocasional del raki, un vas d'aigua freda és convenient. Per a aquell que desitgi degustar el raki amb un plat de kebab, un vas de salgam està considerat com el millor acompanyament a la llet del lleó